Recette du Jour : Parmentier de Poulet rôti

Quand on est nombreux le poulet rôti du Dimanche est vite englouti, mais quand la famille est plus petite il reste souvent pas de viande froide ... Et j'avoue que je n'aime pas beaucoup le poulet froid ... Voici donc une recette pour accomoder les restes, une recette de ménage économique !

Ingrédients pour 3 personnes

1. 300 g poulet rôti
2. 2 grosses pommes de terre Agata
3. 1 oignon
4. 100 ml crème liquide
5. 25 g beurre
6. 100 g fromage type Laguiole

   Faites cuire les pommes de terre à l'eau, puis écrasez-les avec le beurre. Réservez

   Dans le robot hachez menu le poulet et l'oignon

   Répartissez le poulet dans le fond d'un plat à four et versez la crème.

   Rapez le fromage et répartissez-le sur la viande

   Versez la purée de pommes de terre par dessus, saupoudrez de chapelure et enfournez pendant 20 minutes.

   Servez avec une salade bien croquante

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