La Maison de Caroline

Recette du Jour : Gratin d'endives au Lard et au Vieux Lille

Vous ai-je déjà dit que je suis d'origine belge ? juste un "petit" quart mais j'y tiens beaucoup ! Et même si je connais mal la géographie et l'histoire de la Belgique sa gastronomie parle au coeur et aux souvenirs ! Pour participer au week-end gratins...

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Tags: lardons, fromage, la ruche qui dit oui, gratin, cookpad, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, Belgique, Nord, endives

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17 mars 2017

Recette du Jour : Gratin de pommes de terre au Saint Félicien

Dans la vie quoi de meilleur que des patates et du fromage ? un Gratin de patates au fromage !!! et quand on parle de Saint Félicien là on atteint la perfection du gratin de pommes de terre ... Essayez et vous me direz ! Ingrédients pour 2 personnes 5...

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Tags: fromage, gratin, cookpad, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, pomme de terre, Saint Félicien

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3 mars 2017

Recette du Jour : Aïoli de Légumes

A Noël une amis marseillaise et très bonne cuisinière m' offert Le livre de référence de J-B Reboul : La Cuisinière Provençale ... J'ai lu ce livre comme on lit un livre d'histoire ... Il était temps que je passe à l'action ... Voici donc ma recette librement...

Posté par Caroline_M à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, la ruche qui dit oui, cookpad france, Aïoli de légumes, Reboul, aïoli, cuisine provençale, la cuisinière provençale

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23 février 2017

Recette du Jour : Tartine de carottes à la crème de Munster

Il y a des séries que je ne raterais sous aucun prétexte alorrs ces soirs là pas question de passer du temps en cuisine, mais pour autant pas question de céder aux sirènes du tout fait !!! Allez Zou du pain, des légumes et du fromage et voilà un plateau...

Posté par Caroline_M à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage, cookpad, cookpad france, carotte, munster, plateau télé, série télé, tartine

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21 février 2017

Recette du Jour : Parmentier de Poulet rôti

Quand on est nombreux le poulet rôti du Dimanche est vite englouti, mais quand la famille est plus petite il reste souvent pas de viande froide ... Et j'avoue que je n'aime pas beaucoup le poulet froid ... Voici donc une recette pour accomoder les restes,...

Posté par Caroline_M à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmentier, cookpad, cuisine, recette, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, pomme de terre, cuisine de copain

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15 février 2017

De bon matin !

Le printemps arrive de bonne heure cette année dans mon Paradis Périgourdin ! 15° le 15 février voilà qui met de bonne humeur ! je prends la route de bon matin, direction les studios de France Bleu Périgord, la meilleure radio du monde ! J'ai le plaisir...

Posté par Caroline_M à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Périgord, cuisine, recette, France bleu Périgord, on cuisine ensemble

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12 février 2017

Recette du jour : Tarte Tatin au Boudin

Pour changer un peu du traditionnel Boudin-Purée ... Ma recette n'est pas une nouveauté mais avec les bons produits de la Ruche Qui Dit Oui elle fait sans doute la différence ! Ingrédients pour 6 personnes pour la pâte brisée 300 g farine T55 100 g beurre...

Posté par Caroline_M à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cuisine, recette, cuisine de saison, cuisine maison, tarte, boudin, cuisine de copain, foodies, tarte tatin

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4 février 2017

Recette du jour : Boulette de Canard au Laguiole

Alors non il ne s'agit pas de farcir la boulette avec un couteau !!! A Laguiole il y a aussi de belles vaches avec des grandes cornes et de beaux yeux qui produisent un lait riche et parfumé du bon gout de l'herbe de l'Aubrac dont on fait un délicieux...

Posté par Caroline_M à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, la ruche qui dit oui, cookpad, cuisine, recette, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, Laguiole, boulette, canard

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21 janvier 2017

recette du jour : Potage crémeux au Radis Noir

C'est en participant il y a peu à une émission de radio que j'ai découvert cette recette. Je n'imaginais pas cuisiner le radis noir chaud et encore moins en soupe... et pourtant c'est une vraie réussite ! Le coté corsé du radis est adouci par la pomme...

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Tags: Soupe, fait maison, la ruche qui dit oui, cookpad, cuisine, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, hiver, radis noir

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19 janvier 2017

recette du jour : Spaghetti CarboTruite

Voici une version légère de la traditionnelle carbonara avec plus de légumes et moins de lardons mais pour autant qui ne manque pas de saveurs ! Ingrédients pour 2 personnes 1 petite courge spaghetti 50 g spaghetti au blé dur 2 filets de truite fumée...

Posté par Caroline_M à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, courge, cookpad, cuisine, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, truite, pasta

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