La Maison de Caroline

Recette du jour : Le flan d'Asperges aux Crevettes

cette fois c'est officielle je fais une fixette sur les asperges !!! plus aucune variétés ne m'échappe.... les blanches, les vertes, les violettes et même les sauvages ... Pour une entrée rafraichissante conviviale avant des grillades ce flan était parfait...

Posté par Caroline_M à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, circuits courts, produits locaux, cuisine de saison, cuisine maison, cuisine de copain, crevette, asperge, cuisine de copains, flan

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11 mai 2017

Recette du jour : Madeleine au Saumon Fumé et à l'aneth

Alors le conseil du jour ... avant d'acheter un moule à madeleine vérifiez bien qu'il rentre dans votre four ... je n'avais pas fait cette vérification du coup la cuisson a été un peu ... aléatoire nous dirons ... Ingrédients pour 12 madeleines 75 g farine...

Posté par Caroline_M à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookpad france, cuisine maison, madeleine, saumon fumé

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9 mai 2017

Recette du jour : Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes

Quelque fois on se lance des défis à soi-même, cette recette en est la preuve ! depuis longtemps j'avais envie de gouter à l'avocat chaud et bien c'est une réussite et le contraste avec le croquante des asperges crues est vraiment le plus de cette recette...

Posté par Caroline_M à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, cookpad france, cuisine maison, avocat, asperge, asperge verte

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8 mai 2017

recette du jour : Trio de Bruschetta

Y a des jours comme ça tu rates le p'tit-déj et aussi le déjeuner ... arrive l'heure du goûté et te voilà affamé ! en 2 minutes voilà 3 tartines colorées et délicieuses avec des produits frais pour un repas complet ... à condition d'aimer le fromage !!!...

Posté par Caroline_M à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, cookpad france, tartine, asperge verte, bruschetta, truite fumée

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4 mai 2017

Ramène ta Fraise !!!

(article écrit pour la page Facebook de cookpad France) Pas un printemps ni un été sans fraises sur nos tables ! Connue depuis l’antiquité c’est plus tard au XVIe siècle surtout que l’on se lance dans sa culture notamment en Angleterre et en Bretagne…...

Posté par Caroline_M à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2017

Recette du Jour : One Pot Pasta aux asperges

Autant vous dire que pour moi le concept du one pot pasta était une complète hérésie ... Mais quand j'ai vu dans le fond de ma cocote toute la sauce de ma délicieuse blanquette qui restait je me suis dit que c'était l'occasion d'essayer... Le one pot...

Posté par Caroline_M à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, one pot pasta

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25 avril 2017

Le plastique c’est PAS fantastique …

Le plastique c’est PAS fantastique … Contrairement à ce que disait la chanson dans les années 80, le plastique est un poison pour notre santé surtout dès lors qu’il se retrouve en contact avec nos aliments et nous même et pour notre planète son impact...

Posté par Caroline_M à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookpad france, zero déchet

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24 avril 2017

recette du Jour : Pesto de fanes de radis aux amandes

Toujours en recherche d'idées pour réduire mes déchets et de recettes originales pour l'apéro j'ai teste le pesto de fane de radis ... l'idée surprend mais le goût est délicieux ! On peut aussi utiliser ce pesto pour assaisonner des pâtes ou en garniture...

Posté par Caroline_M à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, cuisine de copain, apéro, locavore, pesto, radis, zero dechet

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23 avril 2017

Recette du jour : Terrine de Foies de Volaille

Cette terrine est un classique familiale ... Puisée dans notre bible : La Cuisine de A à Z ... Maman la pratique depuis très longtemps et je ne me souviens même plus la première fois que j'en ai mangé ... aujourd'hui je me suis réappropriée cette recette...

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Tags: cuisine maison, apéro, ., cuisine de copains, foie de volaille, terrine

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22 avril 2017

Recette du Jour : Blanquette de volaille aux asperges

je suis une grande fan des asperges, et je m'en régale autant que je peux pendant la saison ! J'ai fait cette blanquette un peu vite fait pour des amis un soir et je dois dire que tout le monde a adoré ! Ingrédients 3 personnes 3 cuisses de poulet 1 botte...

Posté par Caroline_M à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, poulet, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, blanquette

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