La Maison de Caroline

De bon matin !

Le printemps arrive de bonne heure cette année dans mon Paradis Périgourdin ! 15° le 15 février voilà qui met de bonne humeur ! je prends la route de bon matin, direction les studios de France Bleu Périgord, la meilleure radio du monde ! J'ai le plaisir...

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Tags: Périgord, cuisine, recette, France bleu Périgord, on cuisine ensemble

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12 février 2017

Recette du jour : Tarte Tatin au Boudin

Pour changer un peu du traditionnel Boudin-Purée ... Ma recette n'est pas une nouveauté mais avec les bons produits de la Ruche Qui Dit Oui elle fait sans doute la différence ! Ingrédients pour 6 personnes pour la pâte brisée 300 g farine T55 100 g beurre...

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Tags: pomme, cuisine, recette, cuisine de saison, cuisine maison, tarte, boudin, cuisine de copain, foodies, tarte tatin

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10 février 2017

Week-end Quiches & Tartes sur Cookpad

Ce week-end nous allons parler Quiches & Tartes sur Cookpad ... Tout le monde aime les tartes salées ou sucrées, c'est un plat facile et délicieux ! Accompagnée d'une salade verte une Quiche fait un repas complet pour toute la famille ...Cela permet aussi...

Posté par Caroline_M à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, cookpad, cuisine, recette, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, tarte, brunch, quiche, weekend

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4 février 2017

Recette du jour : Boulette de Canard au Laguiole

Alors non il ne s'agit pas de farcir la boulette avec un couteau !!! A Laguiole il y a aussi de belles vaches avec des grandes cornes et de beaux yeux qui produisent un lait riche et parfumé du bon gout de l'herbe de l'Aubrac dont on fait un délicieux...

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Tags: fromage de chèvre, la ruche qui dit oui, cookpad, cuisine, recette, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, Laguiole, boulette, canard

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4 février 2017

le calme après la tempête ...

Ou "Après la pluie vient le beau temps" ... Ciel du Périgord après la tempête Leiv 03/04/2017

Posté par Caroline_M à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jardin, Périgord, beau temps, soleil, tempête

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21 janvier 2017

recette du jour : Potage crémeux au Radis Noir

C'est en participant il y a peu à une émission de radio que j'ai découvert cette recette. Je n'imaginais pas cuisiner le radis noir chaud et encore moins en soupe... et pourtant c'est une vraie réussite ! Le coté corsé du radis est adouci par la pomme...

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Tags: Soupe, fait maison, la ruche qui dit oui, cookpad, cuisine, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, hiver, radis noir

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19 janvier 2017

recette du jour : Spaghetti CarboTruite

Voici une version légère de la traditionnelle carbonara avec plus de légumes et moins de lardons mais pour autant qui ne manque pas de saveurs ! Ingrédients pour 2 personnes 1 petite courge spaghetti 50 g spaghetti au blé dur 2 filets de truite fumée...

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Tags: fait maison, courge, cookpad, cuisine, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, truite, pasta

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16 janvier 2017

Rencontre du jour : les cochons de la Ferme de Ribiéras

Aujourd'hui j'ai fait la connaissance de Patrick... Patrick est éleveur de cochons en Périgord près de Nontron ... Avant il bossait pour une coopérative qui lui achetait ses porcs à 1.15€ le kilo... soit 138€ par tête ... faisons un peu arithmétique de...

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Tags: Périgord, producteurs locaux, produits fermiers, produits locaux, cochon, plein air, élevage

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15 janvier 2017

recette du jour : Crumble de Blettes au Roquefort

Qui a dit que l'hiver manquait de couleur ??? Et si on essayait les crumbles de légumes pour changer un peu ... Facile et délicieuse cette recette devrait vous plaire ! Ingrédients pour 2 personnes 3 grandes feuilles de blettes 1 carotte 1 échalote 1...

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14 janvier 2017

St Ex est enfin rentré à la maison

29 janvier 2016 … 17h30 la nuit tombe … je siffle, j’appelle pour faire rentrer ma Tribu féline : Fadièze la maman, Kofi, Nougat, Poker, Botéro, Socket et St Ex ses enfants … en 15 minutes tout le monde est bien au chaud blotti contre le chien tonton...

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