agro-alimentaire - La Maison de Caroline

Un Nouveau Label

(article écrit pour la page Facebook de Cookpad Fance) Très bientôt vous allez trouver encore un nouveau label national sur les produits que vous trouverez dans vos magasins préférés … Après le label AB, l’AOC, l’IGP, le Rouge voici le Nutriscore ! A...

Posté par Caroline_M à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: producteurs locaux, Alimentation, agro-alimentaire, consommateur, consommation, produits locaux, cookpad france

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2 novembre 2015

Poivre vs Piment d'Espelette

Pour ceux qui suivent régulièrement mon blog et mes recettes, vous avez peut-être remarqué que depuis quelques semaines un nouveau produit a pris une place d'importance dans mes assaisonnements : LE PIMENT D'ESPELETTE Vous allez sans doute me dire que...

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Tags: producteurs locaux, agro-alimentaire, AOC, agriculteur, Piment, Piment d'Espelette, Poivre

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5 octobre 2015

Le Thon c'est bon ! mais le Thon Blanc c'est Excellent ...

Où l’on retrouve mes amis de la grande distribution et de l’industrie Agro-Alimentaire……. Avec dans les cancres Intermarché (j’allais dire évidemment) … C’est bien la peine de faire des grosses campagnes de greenwashing et de soit disant déontologie du...

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Tags: grande distribution, agro-alimentaire, green-washin, intermarché, pèche, thon

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22 août 2015

la crise agricole me fout les abeilles ... (reprise et suite de l'article précédent)

Depuis quelques semaines, les médias nous rebattent les oreilles avec la crise agricole ... Et oui c'est bien moi qui vous dit ça !!! "Mais elle est pas pro Agriculteurs, elle à la base ???" Et bien si je lui suis et très profondément même !!! Oui je...

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Tags: humeur, mauvaise humeur, producteurs locaux, Alimentation, grande distribution, agro-alimentaire, politique, la ruche qui dit oui, agriculteur

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27 juillet 2015

colère agricole du lundi matin

Alors oui je soutiens les agriculteurs, oui je soutiens les producteurs locaux tous les jours, à tous les repas.... mais je soutiens les petits producteurs ceux qui travaillent en famille, sur des petits surfaces, avec le moins d'intrants possible, ceux...

Posté par Caroline_M à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: producteurs locaux, agro-alimentaire, politique, agriculteur

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14 juillet 2014

Fait Maison

Je suis à nouveau officiellement en colère !!! Ça m’avait un peu passé, surement parce que depuis des mois je baigne dans le monde idyllique des producteurs locaux de ma ruche et que je me tiens éloignée des grandes surfaces et du monde de l’industrie...

Posté par Caroline_M à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, producteurs locaux, agro-alimentaire, label, législation européenne, cuisinier, restaurant

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17 février 2014

Green-Washing....

Je crois que Monsieur Nutella, continue à nous prendre pour des imbéciles. Dans sa dernière publicité il fait la promotion de la qualité et la provenance des ingrédients de sa pâte à tartiner. Des noisettes d’Italie … jusque-là ça va … Mais on dérape...

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Tags: Alimentation, agro-alimentaire, noisette, nutella, green-washin, publicité

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2 janvier 2014

une nouvelle aventure ... construire une ruche !!!

Après un long temps de réfléxion, de recherches multiples et tous azimuts, il est temps de passer à l'action. Pour commencer l'année je ne vous ferai pas un long article mais juste une invitation : plus d'info sur : La ruche qui dit Oui !

Posté par Caroline_M à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: producteurs locaux, agro-alimentaire, citoyen, consommateur, consommation

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2 septembre 2013

Label Jungle

Vous avez sans doute remarqué que les emballages de nos produits alimentaires comportent de plus en plus de "labels" certains ne sont que des lampions pour attirer notre œil d'acheteur et d'autres ont un vrai message informatif à dispenser. Le premier...

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Tags: humeur, fromage, Alimentation, agro-alimentaire, AOC, VBF, VPF, estampille, europe, jambon, label, législation européenne, sanitaire, volaille

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28 juin 2013

l'Europe se moque des locavores

En lisant la presse en ligne hier soir, je tombe sur cet article du Parisien : http://www.leparisien.fr/scandale-alimentaire/consommation-les-deputes-renoncent-a-l-etiquetage-sur-l-origine-des-viandes-27-06-2013-2932955.php En France nous disposons de...

Posté par Caroline_M à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alimentation, grande distribution, agro-alimentaire, politique, santé

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