cuisine de saison - La Maison de Caroline

Recette du Jour : Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata

j'ai trouvé cette recette en couverture d'un magazine (Saveur) et j'ai de suite flashé dessus ... je l'ai un peu modifié à mon goût ... excellente !!! Ingrédients pour 1 personne 50 g petits pois écossés 50 g fèves écossées et pelées 7/8 pointes d'asperges...

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Tags: fèves, petits-pois, salade, cookpad france, cuisine de saison, blogueuse du Périgord

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26 mai 2017

Recette du Jour : Tatziki Radis et Concombre

A l'apéritif avec des chips de maïs, en entrée avec du saumon fumé ... ce Tatziki se déguste très frais Ingrédients pour 6 personnes 1 radis primus 1 concombre noa 1 botte ciboulette 1 oignon frais 100 g fromage blanc de brebis 1 cuillère à soupe crème...

Posté par Caroline_M à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: producteurs locaux, cookpad, cookpad france, cuisine de saison, tatziki, radis, blogueuse du Périgord

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14 mai 2017

Recette du jour : Le flan d'Asperges aux Crevettes

cette fois c'est officielle je fais une fixette sur les asperges !!! plus aucune variétés ne m'échappe.... les blanches, les vertes, les violettes et même les sauvages ... Pour une entrée rafraichissante conviviale avant des grillades ce flan était parfait...

Posté par Caroline_M à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, circuits courts, produits locaux, cuisine de saison, cuisine maison, cuisine de copain, crevette, asperge, cuisine de copains, flan

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26 avril 2017

Recette du Jour : One Pot Pasta aux asperges

Autant vous dire que pour moi le concept du one pot pasta était une complète hérésie ... Mais quand j'ai vu dans le fond de ma cocote toute la sauce de ma délicieuse blanquette qui restait je me suis dit que c'était l'occasion d'essayer... Le one pot...

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Tags: asperges, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, one pot pasta

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24 avril 2017

recette du Jour : Pesto de fanes de radis aux amandes

Toujours en recherche d'idées pour réduire mes déchets et de recettes originales pour l'apéro j'ai teste le pesto de fane de radis ... l'idée surprend mais le goût est délicieux ! On peut aussi utiliser ce pesto pour assaisonner des pâtes ou en garniture...

Posté par Caroline_M à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, cuisine de copain, apéro, locavore, pesto, radis, zero dechet

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22 avril 2017

Recette du Jour : Blanquette de volaille aux asperges

je suis une grande fan des asperges, et je m'en régale autant que je peux pendant la saison ! J'ai fait cette blanquette un peu vite fait pour des amis un soir et je dois dire que tout le monde a adoré ! Ingrédients 3 personnes 3 cuisses de poulet 1 botte...

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Tags: asperges, poulet, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, blanquette

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14 avril 2017

Recette du Jour : Asperges au four

j'avais vu pas mal de recettes d'asperges au four, donc je voulais tester .... et j'adore !!! J'ai choisi des Asperges vertes pour cette recette même si elles ne sont pas cultivées dans ma région, mais j'avoue que j'apprécie beaucoup leur goût et qu'une...

Posté par Caroline_M à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, asperge

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31 mars 2017

Recette du Jour : Tatziki de Champignons Frais

les beaux jours arrivent !!!! c'est chouette non .... et du coup j'ai super envie de plats frais ... Ah ben oui mais pas de tomates, pas concombres en ce moment (on ne parle pas des espagnoles hein vous savez bien que ça me met en pétard !!!) Comme j'aime...

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Tags: producteurs locaux, produits fermiers, produits locaux, cookpad, cuisine, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, champignons, fromage blanc, gomasio, tatziki

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19 mars 2017

Recette du Jour : Gratin d'endives au Lard et au Vieux Lille

Vous ai-je déjà dit que je suis d'origine belge ? juste un "petit" quart mais j'y tiens beaucoup ! Et même si je connais mal la géographie et l'histoire de la Belgique sa gastronomie parle au coeur et aux souvenirs ! Pour participer au week-end gratins...

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Tags: lardons, fromage, la ruche qui dit oui, gratin, cookpad, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, Belgique, Nord, endives

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17 mars 2017

Recette du Jour : Gratin de pommes de terre au Saint Félicien

Dans la vie quoi de meilleur que des patates et du fromage ? un Gratin de patates au fromage !!! et quand on parle de Saint Félicien là on atteint la perfection du gratin de pommes de terre ... Essayez et vous me direz ! Ingrédients pour 2 personnes 5...

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Tags: fromage, gratin, cookpad, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, pomme de terre, Saint Félicien

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