produits locaux - La Maison de Caroline

La Courgette

[article écrit pour cookpad France] Il commence à faire chaud et beau elles vont donc très bientôt arrivées sur nos étales : Les Courgettes !!! Rondes, longues, vertes, jaunes ou blanches elles sont parmi les légumes préférés des Français : il en pousse...

Posté par Caroline_M à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: la ruche qui dit oui, produits locaux, cookpad france, courgettes, blogueuse du Périgord

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17 mai 2017

La recette du jour : Salade de Pot au Feu, Vinaigrette Japonaise

Pour une entrée fraîche ou un déjeuner .... des saveurs asiatiques pour un plat typiquement français ... et ça marche !!! Ingrédients 1 personne 150 g reste de Pot au Feu 1 oignon nouveau 3 tomates cerises quelques fèves sauce soja wasabi huile de sésame...

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Tags: fèves, salade, produits fermiers, produits locaux, cookpad, cookpad france, blogueuse du Périgord, pot au feu

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14 mai 2017

Recette du jour : Le flan d'Asperges aux Crevettes

cette fois c'est officielle je fais une fixette sur les asperges !!! plus aucune variétés ne m'échappe.... les blanches, les vertes, les violettes et même les sauvages ... Pour une entrée rafraichissante conviviale avant des grillades ce flan était parfait...

Posté par Caroline_M à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, circuits courts, produits locaux, cuisine de saison, cuisine maison, cuisine de copain, crevette, asperge, cuisine de copains, flan

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31 mars 2017

Recette du Jour : Tatziki de Champignons Frais

les beaux jours arrivent !!!! c'est chouette non .... et du coup j'ai super envie de plats frais ... Ah ben oui mais pas de tomates, pas concombres en ce moment (on ne parle pas des espagnoles hein vous savez bien que ça me met en pétard !!!) Comme j'aime...

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Tags: producteurs locaux, produits fermiers, produits locaux, cookpad, cuisine, cookpad france, cuisine de saison, cuisine maison, champignons, fromage blanc, gomasio, tatziki

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24 mars 2017

Recette du Jour : Muffins salés au poulet

On peut aussi faire cette recette dans des moules a mini cannelés pour pour avoir des bouchées pour l'apéro... On peut aussi imaginer des versions sans poulet pour les végétariens avec des épinards hachés ou des pointes d'asperges par exemple ... Ingrédients...

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Tags: producteurs locaux, fromage, poulet, produits fermiers, produits locaux, cookpad, cookpad france, pomme de terre

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21 mars 2017

Un Nouveau Label

(article écrit pour la page Facebook de Cookpad Fance) Très bientôt vous allez trouver encore un nouveau label national sur les produits que vous trouverez dans vos magasins préférés … Après le label AB, l’AOC, l’IGP, le Rouge voici le Nutriscore ! A...

Posté par Caroline_M à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: producteurs locaux, Alimentation, agro-alimentaire, consommateur, consommation, produits locaux, cookpad france

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16 janvier 2017

Rencontre du jour : les cochons de la Ferme de Ribiéras

Aujourd'hui j'ai fait la connaissance de Patrick... Patrick est éleveur de cochons en Périgord près de Nontron ... Avant il bossait pour une coopérative qui lui achetait ses porcs à 1.15€ le kilo... soit 138€ par tête ... faisons un peu arithmétique de...

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Tags: Périgord, producteurs locaux, produits fermiers, produits locaux, cochon, plein air, élevage

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29 décembre 2016

Recette du jour : Poulet au Chorizo

Mon très cher Nougaro aurait peut-être aimé ce plat ... Il aurait peut-être chanté "Est-ce l'Espagne en toi qui pousse un peu sa corne ?" en lisant son intitulé ... Voici un plat facile, rapide, savoureux et peu onéreux Ingrédients pour 2 personnes ">...

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Tags: poulet, produits fermiers, produits locaux, recette, chorizo, nougaro

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27 décembre 2016

Recette du jour : Gigot d'Agneau à la Crème d'ail

Parfois un régal ce sont juste de bons ingrédients et une recette simple ... C'est le cas pour cette recette ! Pas la peine d'en faire trop pour mettre en valeur la saveur de cet Agneau Pastoral qui "pousse" en Périgord Noir ... Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: la ruche qui dit oui, produits fermiers, produits locaux, cookpad, recette, Agneau, Ail, cookpad france

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9 janvier 2016

La courge dans tous ses états ... Episode 4 : le Parmentier !!!

Après toutes nos agapes de fin d'année, nous aspirons tous à des repas un peu plus légers... Mais pas question pour autant de se priver de bons locaux et fermiers ni de saveurs !!! Pour reprendre le cours de nos recettes hebdomadaires (ou presque...),...

Posté par Caroline_M à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: producteurs locaux, butternut, courge, circuits courts, parmentier, parmentier de butternut, produits fermiers, produits locaux

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