Allez hop on en profite, on rattrape le temps perdu et on se lance dans les soupes fraîches, Viva el Gaspacho !!! La soupe froide venue d'un pays chaud comme dit la pub. Mais d'où vient le Gaspacho ? D'Espagne et du Portugal (gazpacho en espagnol, gaspacho...

Ce n'est toujours pas les grosses chaleurs, et une soupe est toujours la bienvenue ! Celle-ci est fine, légère, facile et surtout délicieuse ! J'entends déjà certains me dire "oui mais c'est quand même dommage de mixer de bonnes asperges, alors qu'elles...

Et moi qui croyait qu'il suffisait de passer le 21 mars, de passer à l'heure d'été, d'être au mois de mai pour en profiter ... de quoi ? Mais du soleil bien sur !!! C'est le grand absent du moment. En revanche le blues de l'hiver lui s'instale bien confortablement...

S comme Samedi, S comme Soupe, S comme Saga ! J'entamme ici La saga des soupes et la couleur du printemps étant le vert commençons par les soupes vertes. Quoi de plus vert que l'oseille ? Rien ! Pour une bonne soupe à l'oseille il vous faut une dizaine...