Jeudi Veggie V/s Le Mardi c'est le jour des légumes Bonduel

Depuis le 25 Avril 2013 une nouvelle initiative venant de Belgique a été mise en place en France : Les Jeudis Veggies, (dont voici le lien http://www.jeudi-veggie.fr/) Alors bon, on peut évidemment se poser la question de qui se trouve derrière tout ça ? A priori une association de bonne foi qui souhaite je cite préserver notre santé, la bio diversité, les ressources naturelles, la cause animale etc etc ... Jusque là le concept est intéressant et donne envie d'adhérer.

En grattant un peu (mais vraiment un tout petit peu) on découvre que Monsieur Bonduel a créé en 2004 la fondation éponyme dont l'un des buts est de promouvoir la consommation quotidienne de légumes et a mis en place pour se faire "le jour des légumes" (http://www.lejourdulegume.net/) un programme à destination des professionnels de la restauration. Quand on sait que Bonduel est le premier groupe mondial de transformation des légumes en conserve et deuxième en surgelé on se doute bien que les outils de communication mis à disposition des "Ambassadeurs" ne sont en fait que des moyens publicitaires et  marketting supplémentaires que ce géant de l'agro-alimentaire s'est lui-même fabriqué sous couvert de bonnes intentions...

D'un coté nous avons donc des gens pleins de bonne volonté, avec des petits moyens et de petits soutiens tentent de faire changer les mentalités en provocant chez le consommateur que nous sommes tous une prise de conscience individuel. A noter que depuis le lancement de l'opération seulement 1206 personnes se sont inscrites sur le site, on n'en a pratiquement pas parlé dans les médias nationnaux (sauf à La Nouvelle Edition de Canal+) et qu'ils ont peu de soutien officiel. Et de l'autre une entreprise implantée mondialement, née il y a plus d'un siécle avec beaucoup de moyens logistiques et financiers dont l'initiative est, elle aussi, complètement passée inapperçue du grand public.

Conclusion : parfois le grand méchant industriel ne gagne pas malgré sa force de frappe, et peut-être que sur la distance une petite initiative associative lui fera la nique.

Voici donc ma petite contribution du mercredi (fête du radis...)

Mélange de Céréales à l’orientale

2.30€ pour 2 portions 10 minutes de préparation 15 minutes de cuisson

Ingrédients                                        Euros

150g de Mélange Céréales                0.95

1 carotte                                        0.15

1 oignon                                         0.15

1 petite pomme                               0.25

Raisins secs                                    0.20

Noisettes                                       0.15

Miel                                               0.20

Sel,Poivre,Gingembre                       0.15

2 cuillères à soupe d’huile d’olive       0.10

1 branche de thym                         jardin

Total : 2.30

Eplucher et découper en petits dés la carotte et l’oignon. Verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une cocotte et faire revenir les légumes, puis ajouter les céréales et les faire revenir également (comme pour un risotto). j'ai trouvé ce mélange de céréales chez Grand Frais mais j'en ai vu dans la marque Tipiak. Couvrir d’eau et assaisonner : sel, poivre, gingembre, raisons secs, miel et thym Lorsque l’eau est absorbée vérifier la cuisson des céréales, en générale je rajoute de l’eau à mi-hauteur pour poursuivre la cuisson. Le paquet dit 12 minutes de cuisson je trouve que 15 minutes sont préférables. Servir avec des dès de pommes et des noisettes concassées. C’est prêt !

Comments

[Caroline_M]

Alors Gzie le mélange que j'utilise dans ma recette est bio, en tout cas c'est marqué sur l'étiquette... celui de Môssieur Bonduel je ne sais pas ....

[gzie]

et le mélange de céréales il est composé de quoi? car tant qu'à faire autant faire tout en bio et sans passer par bonduelle!!!!!!